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央视曝光假蜂蜜真相

发布时间:2020-08-12 20:02源自:未知作者:admin阅读()

  
 
  2020年6月16日,央视每日质量报告记者暗访揭秘超市假蜂蜜制作销售过程。同样是500g左右的洋槐蜜,有的售价40元,有的售价13元,差距为何这么大?记者随后走访了京城几家超市,发现很多洋槐蜜售价确实低于成本价
  降成本
 
  洋槐蜜掺入油菜蜜
 
  洋槐蜜是最好的蜂蜜之一,很受消费者喜爱。真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达30000元左右,折合每斤约15元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用,一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。如果纯天然的洋槐蜜波美度在42度以上的价格更高,成本在25左右。
 
  央视记者发现杭州世纪联华超市打着LH品牌的洋槐蜜售价约为每斤13元、“零售价之所以低于正常生产成本,是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。”据悉,油菜蜜每吨售价约8000元,和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来,采购价至少低了2/3。
 
  这类以次充好,鱼目混珠的蜂蜜普通消费者根本无法去鉴别,只有有经验的养蜂人通过香味,颜色,结晶状态能够甄别。
 
  假蜂蜜
 
  生虫碎米粒为原料
 
  除了所谓的洋槐蜜,浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低,原来价格低廉是由于掺入了一种名叫“果糖”的原料,用以冒充蜂蜜。“果糖”无色透明,呈粘稠状,又叫“人造蜂蜜”,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。
 
  央视记者从专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司了解到,“果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多都不新鲜,甚至爬满虫子。销售经理称,先将碎米粒磨成浆,再通过液化、糖化、脱色等步骤加工成“果糖”。
 
  记者发现,各大超市中销售的洋槐蜜的售价有很大差别,最贵的每斤在30元-40元左右,而朱邦、王凯、王朝、花蕊、恩济堂等品牌每斤价格在14元-19元之间。在物美大卖场玉蜓桥店,记者见到了被央视曝光的蜂博士牌洋槐蜜,这种蜂蜜500g的单价为12.9元。浙江怡康蜂业有限公司总经理顾柏钿曾称:“写的是洋槐,里面至少60%都是油菜蜂蜜。”
 
  本次央视曝光事件后广大蜂蜜爱好者不禁会问?为什么正规超市卖的是假蜂蜜,监管检测怎么过关的?其实我们蜂蜜检测标准只检测果糖,葡萄糖,水份的含量,现在果糖,葡萄糖都可以工业生产,而且假蜂蜜可以做到比天然蜂蜜更浓稠,卖的时候更容易。
 
  蜂农的无奈
 
  由于蜂蜜长年在外追花采蜜,缺乏固定加工销售网点,而且一个合格的蜂蜜生产厂投资需要上百万,只能把大一部分蜂蜜卖给收购商,收购商卖给工厂去勾兑。小部分自己销售给熟人,老客户。
 
  老蜂农的忠告
 
  大家尽量不要去超市购买蜂蜜,一些很大牌的蜂蜜厂家,他们一只蜜蜂都不养的,很多蜂蜜产品都是果糖勾兑。如果真需要去超市购买,建议大家去买结晶的蜂蜜。

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